Ismertek finom eper dzsem receptet?

Answer 1

Anyósomnál ez a recept vált be: eperdzsem citrommal

3 kg eper, fél kg cukor, 5 dkg vaníliás cukor, 2 nagy citrom leve, 1 cs. dzsemfix kell hozzá.

Az epreket megmossuk, levágjuk a csumáját és egy lábosba rakjuk a cukorral együtt. A citromok héját reszeljük hozzá és a levét meg facsarjuk bele, meggyújtjuk a lángot alatta, ha levet eresztett botmixerrel összeturmixoljuk de vigyázzunk hogy kisebb darabok maradjanak az eperből. 15-20percig főzzük utána dzsemfixálót is hozzáadjuk.