Gyors répatorta hozzávalói: 4 tojás, 1.5 bögre liszt, 1 bögre étolaj, 1.5 bögre cukor, 2 csomag sütőpor, 2 csomag vaníliáscukor, 1 teáskanál só, 2 teáskanál fahéj, 50 dkg reszelt sárgarépa, 10 dkg mazsola, 15 dkg mandula összetörve.
Elkészítése: Keverjük össze a lisztet, sót, fahéjat és sütőport. A tojásokat keverjük el a vaníliáscukrokkal, olajjal, és a cukorral. Keverjük egybe a lisztes egyveleget a tojásossal. Keverjük bele a masszába az apróra tört mandulát, mazsolát és reszelt répát.Kivajazott tortaformába öntjük a masszát, majd előmelegített, 180 fokos sütőben 50 perc alatt megsütjük.
