Rántott bundás őzlábgomba.
Hozzávalók:
- 8 nagy db gomba
- 2 db tojás
- 2 evőkanál finomliszt
- 1.5 dl tej
- 1.5 dl napraforgó olaj
- 1 csipet só
- 0.5 gerezd fokhagyma
Elkészítése:
A gombák szárait levágjuk, a gombákat átmossuk, megtisztítjuk. A tojásokat elkeverjük a liszttel, tejjel, sóval és az apróra vágott fokhagymával. Beleforgatjuk az őzlábgombákat. Forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tálaljuk petrezselmyes burgonyával, rizibizivel, vagy amivel szeretnénk. Adjunk mellé tartásmártást is, és savanyúságot.
