Ismertek finom tarja receptet?

Answer 1

1 kg kicsontozott sertéstarját megmosunk, a szeleteket besózzuk, borsozzuk, szórunk rá fűszersót. 10 dkg sertészsírt megolvasztunk egy edényben, rárakjuk a tarjaszeleteket, 3 gerezd zúzott fokhagymát adunk hozzá, felöntjük kevés vízzel, lefedve főzzük közepes lángon míg a hús meg nem puhul. Utána zsírjára sütjük míg szép piros nem lesz, majd petrezselymes burgonyával, illetve savanyúsággal tálaljuk.