Áfonyás piskóta? Gyors, egyszerű.
A piskóta tésztát elkészítjük 6 tojásból. A fehérjét és a sárgáját külön választjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá keverjük. A sárgáját 6 evőkanál cukorral és egy csomag vaníliás cukorral kikeverjük, majd 6 evőkanál lisztet adunk hozzá és egy csomag sütőport, simára keverjük. 40 dkgegmosott, lecsöpögtetett aszalt áfonyát adunk hozzá, alaposan elkeverjük. Ha ez kész hozzáadjuk a kemény tojáshabhoz, sütőpapírral kibélelt formába adagoljuk a masszát, előmelegített 180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.
A tetejére készíthetünk csokis, fehércsokis bevonatot, ki melyiket kedveli a legjobban.
