Mit jelent az, hogy élesztőt felfuttatni?

Answer 1

Annyit tesz, hogy langyos tejbe /kb 1-1,5dl/ szórunk kevés cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Meleg helyre rakjuk, hogy fel tudjon futni. Ennek az a lényege, hogy a tészta így sokkal szellősebb lesz és megemészteni is könnyebb lesz.